春风十里 ，野地野菜花草萌发，挖挖又到了吃野菜的不识季节
。在野外，莫乱经常会看见带着工具“挖呀挖呀挖”的野地野菜挖菜族。很多人外出踏青时 ，挖挖2022年澳门正版资料大全也经常会采摘一些野菜回来尝尝鲜。不识近日
，莫乱北京疾控微信公众号发布提醒  ，野地野菜野菜虽美味，挖挖采食有风险
，不识不知不识莫乱吃  。莫乱

正规途径购买
，野地野菜谨慎野外采挖

很多野菜与有毒植物及其相似，挖挖采摘时辨别错误的不识概率大
，不建议大家野外采挖 
。现在很多野菜都已经实现了人工种植
，澳门资料大全正版资料2024年要想安全食用野菜
，建议到正规的超市、农贸市场购买野菜 ，不要随便在散商游贩处购买
。

工厂附近、污水附近和垃圾填埋场附近等区域生长的野菜容易受到环境污染
，公园里和路边的绿化带通常会施用农药防治病虫害 ，这些区域的2020年香港今晚开奖结果野菜不宜采摘食用 ，随意采挖也容易破坏生态环境，不宜提倡  。

适量食用、因人而异

很多野菜也是药用植物，不宜经常食用，一次也不宜吃得太多。食用前要进行浸泡和焯水，这样不仅有助于去除部分毒素，还可以去除涩味 ，更有利于消化和吸收。

婴幼儿 、孕妇、乳母 、老人、对野菜有过敏史、消化系统存在疾病的人群，不建议食用野菜
。

合理膳食 ，营养均衡

野菜虽然为人们的餐桌带来了“春天的味道” ，但难以满足人体所需求的全部营养，还是推荐大家要合理膳食，营养均衡 。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议 ，推荐大家平均每天应摄入300-500g新鲜蔬菜
，除了绿叶蔬菜外，紫色、红色 
、橘色等颜色的蔬菜也都可以经常选择
。

出现症状，及时就医

野菜中毒的症状根据食用量、植物种类、个体差异有所不同，恶心
 、呕吐
、腹痛
、腹泻等胃肠道症状多见，有些可以引起过敏症状 ，严重的可出现呼吸困难、昏迷 ，甚至死亡 。

建议一旦发生不适 ，马上停止食用，立即催吐 ，携带剩余野菜及呕吐物 ，及时就医。

（作者：手机最快现场直播）