原标题 ：荇菜 ，荇菜《诗经》中的诗经第一草

商周时 ，食材并不丰富
，第草人们填饱肚子就不错了 ，荇菜往往贵族统治者才能吃到肉 。诗经当时人们吃的第草澳彩大数据分析软件菜，在今天看来有不少是荇菜野菜 。大家熟悉的诗经《诗经·周南·关雎》中 ，就写到了一种叫“荇菜”的第草野菜，堪称《诗经》中的荇菜第一草
 。

《关雎》写一个贵族男青年爱上了一个女青年 。诗经男子向女子表白 ，第草但是荇菜“求之不得”，并不顺利
。诗经女子好像也对男子有意思  ，第草所以一直在他眼前采摘荇菜，似乎是在给这个愣头愣脑的小伙子机会 。小伙子也不傻，“琴瑟友之”后
，全诗以热热闹闹的“钟鼓乐之”终章 ，似乎是喜结连理的结局。那么问题来了，出镜率很高的荇菜是什么菜？女主人公和作者为何青睐这种植物？

商周时，烹调方式有限，蒜蓉清炒都谈不上；动物油脂在当时是稀罕物 ，植物榨油在魏晋才多起来。想来这个女子不过就是2024年澳门今晚开什么在鬲里、甑里煮煮荇菜，连汤带水一起吃 ，就是“羹”。清汤寡水的荇菜“羹”也不会多诱人吧？另外野菜自生自灭，也不像人工栽培的植物那样扎堆生长 ，所以才有“良莠不齐”的成语。为了填饱肚子 ，人们往往会采一大堆菜
。单单对荇菜感兴趣，应该有深层次原因  。

《毛传》说：“荇 ，接余也。”《尔雅·释草》云：“莕，接余 ，其叶‘苻’
。”郭璞说：“长短随水深浅 ，江东食之 ，亦呼为‘莕’
。”这里的荇菜，也叫“莕”或者“接余” ，是种可食用的水草。它是多年生水生草本植物
，节下生根。圆形或椭圆形的叶片漂浮在水上，很像睡莲
，还有小黄花
。118图库印刷彩色黑白它不仅受古人青睐，今天也被大量种植，既能观赏 ，又能食用，还能入药。《唐本草》说它“主消渴，去热淋，利小便” ，《本草纲目》说它“捣敷诸肿毒，火丹游肿” 。

那么 ，这个姑娘是要治病，所以单单采荇菜吗
？我们忽略了一点，故事是人讲的
 。《诗经》最初是民谣 ，经过人们的口耳相传，被“太师”这类乐官“采风”，并进行了复杂的加工创作，再呈现给帝王和其他贵族。从质朴的民谣到成为《诗经》之首，它经历过很多人的修改润色
。诗中描述女子采摘荇菜 ，“左右流之”“求之”和“采之” ，表现出十足的画面感和重章叠韵的节奏美 。我们完全有理由推论，该诗只写荇菜 ，而不写其他野菜 ，也有艺术加工的因素。

这个荇菜 ，可不是一般的水草。章太炎先生的《小学答问》中有这样一段精到的分析：

问曰：《说文》无嫱  ，《春秋左氏传》曰“以备嫔嫱”，“宿有妃嫱嫔御焉”，本或作牆，果牆字欤？答曰 ：阳鱼对转
，牆声转则为序 ，牆 、序一也，故声转亦为伃（伃与序同从予声） 。《说文》：“伃，妇官也 。”又曰 ：“婕，女字也”；“嬩，女字也。”嬩、伃盖同字。汉妇官有婕伃，其名义盖先汉而有 。杏曰接余，故《诗》以杏菜比淑女，以其声同婕伃 ，犹狸曰不来
，以狸首比诸侯之不来者矣 。妇官曰伃 ，借牆为之，毛嫱、王嫱亦本以牆借为嬩字 ，所谓女字者矣。

这里可能有人疑惑，《说文解字》这本解释古文字的字典 ，怎么没有“嫱”字啊？王昭君不就叫王嫱吗？《左传》也有“以备嫔嫱”“宿有妃嫱嫔御焉”的记载呀。太炎先生精通于文字音韵
，深知上古时期“音近则义通”的道理 。他说
，按照音韵学中“阳部”和“鱼部”有对转关系 ，读音接近，“嫱”和“序”是一回事儿 ，“序”也可以转为“伃”，《说文》有“伃”和“嬩” ，就相当于“嫱”字 ，都和女官 、女字有关。汉宫女官有婕妤 ，次于皇后，按照太炎先生的思路，其名大概在汉代之前就有 。《汉书·外戚传》颜师古注说：“婕 ，言接幸于上也 
。妤，美称也。”荇菜又叫接余  ，谐音婕妤 ，故《诗经》以荇菜比淑女。人在水边见了接余 ，就联想到了美女婕妤。

这样似乎越说越离奇了，一个男子 ，居然想到帝王的女人“婕妤” ，这是什么道理？只有一种可能，男子地位不低 ，似乎就是帝王本人。《诗经·关雎》序云
：“关雎，后妃之德也，风之始也 
，所以风天下而正夫妇也 。故用之乡人焉
 ，用之邦国焉  。”《诗大序》：“《关雎》《麟趾》之化，王者之风，故系之周公 。南，言化自北而南也。”按照汉代人的解说，这首诗说的是后妃之德，表现“王者之风” ，还和周公的教化有关 。这已经暗示了读者很多文化信息，只不过说得不明确。女子怎么就是后妃了
？这和王者又有什么关系 ？可能是汉代人对其历史背景过于熟悉
，无需解释
，但今人看起来觉得有些摸不着头脑。

宋人讲得很清楚，欧阳修《诗本义》说：“君子以述文王太姒为好匹，如雎鸠雄雌之和谐尔。”朱熹《诗集传》说：“女者，未嫁之称，盖指文王之妃大（太）姒为处子时而言也 。君子，则指文王也。”欧阳修和朱熹大胆猜测，这个男青年是周朝的圣君周文王；采摘的女子是周文王的夫人、武王和周公的母亲 、著名的贤妻良母太姒。《诗经·大雅·思齐》有描述太姒的记载 ：“思齐大任 ，文王之母
，思媚周姜 ，京室之妇
。大姒嗣徽音 ，则百斯男。”这是说 ，文王的母亲太任、文王的奶奶太姜、文王的妻子太姒都很贤良淑德。太姒善于继承前人美誉，给周文王生儿育女。

有人说，这么对号入座多牵强啊，我们读完了《关雎》 ，也没发现采摘人的身份线索；即使读一百遍
，也未必明白其所以然 。这个质疑在五四以后非常流行
，人们提倡解放思想，把《诗经》从封建礼教的背景中解放出来，于是包括毛传 、郑笺 、朱熹注都不要了，从诗歌本身入手，探索上古歌谣到底说了什么。这样的思考是有道理的，尤其是破除了封建时代对《诗经》烦琐的牵强附会 。然而人们忽略了，古代学者的注疏，有时可能有大量上古文化背景做支撑。许多内容，上古先民习以为常，不加解释人们也会懂；可是这些信息到了后世 ，人们会不明白或者产生误读 。关于《关雎》“后妃”“文王”“太姒”的解释，就有合理性因素。

其中有一个有力证据：《关雎》诗中有琴瑟、钟鼓，这几种乐器的级别可不低
，古代只有大贵族才能用到
，绝非农夫村氓所能见到。《墨子·三辩》说：“昔诸侯倦于听治，息于钟鼓之乐；士大夫倦于听治，息于竽瑟之乐；农夫春耕夏耘 ，秋敛冬藏，息于聆缶之乐 
。”诸侯、大夫和农夫级别分明
，诸侯才用钟鼓，这和周文王的推论合拍——周文王是商纣王封的西伯。而且把它放在《诗经》第一首
，如果主人公不是重量级人物  ，也担当不起。如果我们综合钟鼓、琴瑟和荇菜这些文化信息来考查，就会明白，这个说法恐怕不是汉儒和欧阳修 、朱熹的杜撰。

古人赋予荇菜以深刻的文化意蕴。孔子说《关雎》“以色喻于礼”“反内于礼”（上博简《孔子诗论》），强调“礼”对本能感情恰当的约束作用 ，让人“发乎情，止乎礼义”（《诗大序》） 。“琴瑟友之”“钟鼓乐之”是“礼”，“参差荇菜”也是“礼”。它通过谐音双关 ，向人们传达了含蓄朦胧的审美观念 ，以及“礼作于情”（郭店楚简《性自命出》）“礼节民心”（《礼记·乐记》）的伦理态度 。这不仅是饮食，也是哲理；不仅是发生在古代的故事，也能被当下的我们所理解  。

◎本文原载于《光明日报》（作者李凯），图源网络
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