五一假期已确定，再忙也要给家人做5道美食，节日仪式感不能少

原标题 ：五一假期已确定  ，假期再忙也要给家人做5道美食，已确节日仪式感不能少

过完了清明节后大家最期待的定再道美节日是哪个 ？我想可能是五一了 。现在信息发达 ，忙也放假的人做日仪时间早早地就知道了，所以大家也会提前安排好假期 。食节式感少香港今期开奖结果号码2022

不管是假期哪个假期 ，美食总是已确与它不可分割的。五一假期处在春末夏初，定再道美温度回升快 
，忙也可以食用的人做日仪食材数不胜数
。建议大家少食寒凉的食节式感少食物，多吃5道美食 。假期即使不出门旅游，已确天天开奖澳门天天开奖历史记录节日的定再道美仪式感也不能少。

（1）葱油鸡

①把1只三黄鸡的杂质都去掉，放入1勺面粉进去搓一搓
，冲洗干净 。锅中烧水 ，放入三黄鸡煮。加入葱结 、姜片 、料酒去腥 ，开大火煮开。

②锅中水开后捞出浮沫 ，放入冰糖、干辣椒 、新澳门今晚开奖结果查询葱段、香叶 、茴香 、豆蔻1个
，开小火煮。

③鸡肉可以用筷子插进去的时候关火，焖10分钟。捞出鸡，剁成小块，放在盘子中。倒入葱油，拌拌就做好了 。

（2）爆炒花甲

①把600克的花甲放入淡盐水中，加少许的食用油泡1个小时。搓洗几次，再颠一颠，更好地去掉泥沙 。锅中烧水
，放入花甲 。倒入料酒、葱结、姜片去腥  ，开大火煮。花甲微微张口后捞出来，用温水冲洗一下。

②锅中加少许的豆瓣酱，炒出红油 。放入花甲 ，翻炒均匀 。倒入少许的开水，再加点啤酒、姜片煮一会儿。

③放入盐、葱段调味，爆炒几下就可以出锅了 。

（3）茄角之恋

①取出1根茄子，削掉蒂部 ，冲洗干净 。把茄子切成长条，加少许的盐腌制10分钟。淘洗几次 ，挤干水分。

②把150克的豆角的头尾都切掉一点，泡入淡盐水中15分钟。搓洗干净 ，沥干水分后切成小段。

③锅中烧油
 ，油温达到6成热的时候放入茄子和豆角炸
。茄子炸软 
，豆角表面炸的皱巴巴的时候捞出来，沥干油脂。

④向锅中加少许的油 ，放入1勺豆瓣酱炒。炒出香味后再放点蒜子 、辣椒炒，倒入茄子和豆角炒 。

⑤加点生抽、盐调味 ，再倒入少许的水淀粉勾芡，翻炒均匀后就能食用了 。

（4）凉拌黄瓜

①取出2根黄瓜 ，切掉头尾。用削皮刀把黄瓜表面稍微刮几下 ，皮不要全部都刮掉，不然就不够脆了。刮好皮后把黄瓜切成小段，放入碗中。

②洗干净小米椒 ，切小块后放入黄瓜中。再把少许的蒜末拍碎放进去 。

③加少许的生抽 
、盐、味精拌拌就能食用了
。

（5）酿青椒

①取出适量的辣椒 ，摘掉蒂部，再把辣椒对半切开。撕掉里面的籽和筋 ，冲洗干净，沥干水分 。

②把300克的前腿肉去掉皮，洗干净后剁成肉末。少量多次加入葱姜水、生抽 、食用油，顺时针搅拌，一直搅拌到肉末粘在筷子上为止。

③把肉馅放在辣椒里面 ，轻轻按压紧实。平底锅刷油 ，放入辣椒煎。辣椒面的皮皱巴巴的时候翻一面煎 ，等到肉面煎的金黄的时候就可以了 。

④倒入生抽 、少许老抽上色提鲜 ，再倒入1小碗开水煮。辣椒煮软一点的时候加点盐调味，再倒入1大勺水淀粉勾芡 ，焖煮一会儿收汁就能端上桌了。

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