华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界 DATE: 2024-05-18 16:28:35
中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全 ,川味我最喜欢的华文一道菜是夫妻肺片 ,川酒也浓香醇厚 ,媒体回味无穷 。代表点赞”24日 ,川菜川酒荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示 ,让飘白小姐三码三期必出一期吗川菜、香世川酒其实在荷兰的川味华人社区和本地人群中都有一定知名度,自己今后在荷兰将积极宣传四川的华文美酒美食和巴蜀文化。
10月22日至25日 ,媒体以“融通中外 ,代表点赞共谱新章”为主题的川菜川酒第十一届世界华文传媒论坛在成都举行,来自五大洲59个国家和地区的让飘近300家华文媒体代表人士与会 。论坛期间,香世华文媒体代表品尝川菜、川味品味川酒,用味蕾感知四川文化,2024澳门一肖一码100%中奖探讨如何让“川味”飘香世界。
川菜是中国四大菜系之一 。巴蜀大地物产丰富,川人融合东南西北各方特点 ,博采众家之长,铸就了今日川菜的别具一格的烹饪方法和浓郁地方风味 ,成就了成都“世界美食之都”的美誉。四川作为中国白酒的澳门论坛澳门高手论坛1重要产地,酿酒历史悠长 ,通过上千年的发展演变,如今以五粮液为首的白酒,构成了川酒的“六朵金花”。
“川菜、川酒历史源远流长 ,不只是舌尖上的美食 ,还是舌尖上的文化。”卢德传认为,要让川菜 、川酒在全世界更加“飘香”,除了在推广方面需要进一步规范化、标准化之外,一定要注重讲好产品背后的文化和故事 。
“川菜看着颜色漂亮,吃着非常香,吃完嘴里辣辣的,让人久久回味,心里一直惦记。”毛里求斯《华声报》社长杨茸说 ,自己最喜欢的川菜是酸菜鱼、水煮鱼 。
“8年前 ,毛里求斯开了第一家川菜馆 ,我经常驱车到另外一座城市去光顾 ,川菜是第一个将店开到当地的中国地方菜系 。”杨茸感慨道,如今 ,毛里求斯的川菜馆越开越多 ,在当地人群中的影响力也越来越大 。论坛期间 ,她与四川调料品商进行了沟通交流,准备将更多“川味”带到毛里求斯的华人社区 。
加拿大红枫林传媒总编辑姚风明表示,自己以前对川菜的印象就是火锅,吃起来很过瘾,但显得不那么讲究,这次品尝了各种地道的四川美食 ,他觉得川菜、川酒非常吸引人 ,川菜做得非常精致。“四川美食在海外的接受度也相当高,未来将利用自己的平台把川菜的美向海外推介。”姚风明说道 。
澳大利亚《昆士兰华商周报》董事长萧子毅说 ,每个地方都有独特的饮食习惯,要在海外进一步推广川菜、川酒,还需要用好方法 ,“地方需要与海外华侨华人社团建立紧密的联系 ,多组织一些交流活动,以‘产品+文化’的方式进行推广,因为很多外国人对川剧变脸 、大熊猫等巴蜀文化都很感兴趣 。”(完) 【编辑:陈海峰】