张云雷：唱戏我都会，唱歌还能不会吗？丨厨易社
出品丨网易传媒科技研究院×网易文创
“在远离城市的雷唱小院 ，和许久未见的戏都朋友，一起做道美食 、唱会丨说说近况 、歌还聊聊往事 ，厨易慢慢生活 ，雷唱2024澳门今晚开奖直播切切感受 。戏都我们，唱会丨是歌还可以一起吃饭的朋友 ！”
在这充满凉意的厨易深秋 ，一顿火锅在暖胃的雷唱同时，也能迅速拉近两个人的戏都关系。
火锅能容纳不同的唱会丨食材，照顾着不同口味的歌还食客 。自然，厨易不论春夏秋冬 ，不论南北东西 ，火锅都成了朋友聚会的首选 。
在美食对谈治愈微综《厨易社》第 4 集里 ，跟随探味官常雷和知味人张云雷 ，用一顿火锅串起从相声演员到歌手的故事 。
一 、火锅狂热爱好者
秋意渐浓 ，凉意渐深。
在这光是看着热气腾腾的汤底 、听着“咕噜咕噜”声就觉得幸福的季节，《厨易社》小院儿迎来了一场温暖的火锅局 。
说起火锅 ，本期《厨易社》知味人张云雷就是重度火锅爱好者 ，“出门工作的时候 ，无论到哪儿 ，几乎 10 次中有 8 次都会选择吃火锅”。
“有时候不知道吃什么了 ，就吃火锅”
张云雷吃火锅完全不需要理由 ，甚至会在大年三十选择用一顿“跨年火锅”来迎接新一年的到来。
火锅特有的“锅气” ，使它成为聚会的首选 。在一场火锅局上 ，随着不断加热的汤底和源源不断的食材 ，聚会氛围往往会越走越热烈 ，这种朋友之间热闹的氛围和热辣的食物互相成就 。
张云雷对此笑称“火锅是吃到几点都可以的” 。
在下着雪日子 ，2024澳门今晚开什么和朋友们在院子里吃老北京铜锅涮肉，是他对冬天的期待 。
“辣一下”的神奇魔力
在各种火锅之中 ，张云雷尤其喜欢麻辣火锅 。其嗜辣的程度 ，可以从吃火锅的习惯上看出来 ：“上完辣锅之后，我会单独要一碗辣椒 ，然后再要点火锅底料 ，加里面” 。
概括来说就是，无辣不欢 。
这种辣不只给张云雷带来味蕾上的刺激 ，更是帮助他“开嗓”的独门神器 。
“比如说我要唱歌之前，我必须要吃特别辣的东西 。”
“你看我每次录歌的时候 ，问我准备什么 ，我说辣椒罐头 。吃完我才会进录音棚 。”
“调一碗人生小料 ，尝岁月酸甜苦辣”
爱吃火锅的人 ，调制蘸料也一定有自己的心得 。
1勺蒜 、葱花 、香菜 ，适量蚝油加香油 ，再配上灵魂配料——2勺小米辣和白糖 ，便构成了张云雷最常吃的小料配方。在对“辣”的追求之外，张云雷还点缀了一些“甜”，这种近似“辣条”的味道是开胃的秘诀 。
主持人常雷看着味型丰富的蘸料感叹道 ：“很像是一碗「人生调料」 ，酸甜苦辣都有 。”
二 、先直面过往，再迎接成长
在《厨易社》录制现场 ，张云雷确实借由一碗“火锅小料” ，聊起了过往的酸甜苦辣 。
张云雷 ：“吃麻酱料可以点缀一点韭菜花 ，不放不好吃 。”
主持人常雷 ：“一般火锅店还会用韭菜花在麻酱上做一个造型 。”
“对 ，但是我也不会 。凑合吃吧 ，总比没有强 ，人得学会知足 ，我这人就是这样 。”
之前真的挨过饿 ，也经历过很多挫折 ，但他没有怨天尤人，而是感谢了那段经历 。
脱胎换骨，心境也随之改变
那一年 ，张云雷一步步重新学走路 ，很多人说他整个人脱胎换骨 。
谈及这段经历 ，他很坚定地说 ：“我的路都是自己走的 ，要说怪命，我觉得我不喜欢那样。”
“不考虑自己是不是努力了 ，就空谈「别人命好，我命就不行」，我特别否定这点 。”
张云雷坦言在这个过程中，自己的心境也发生了变化 。
“很多事要是放在以前我可能就会爆发了 ，不会考虑后果 ，但现在我会照顾每一个人心情 ，怕他们不开心 。”
这种变化 ，也体现在张云雷对他人情绪的感知变得更加敏感 。
“听老歌”成为走上歌手之路的关键启蒙
张云雷对于唱歌的喜爱 ，是从小就显现出来的 。“因为我从小就喜欢唱 ，音乐老师就特别喜欢我，体育老师不喜欢我。”
和现在很多只有一两句副歌流行的新歌相比 ，过去的各种老旋律真正地伴着张云雷长大 ，《我爱我家》《宰相刘罗锅》《戏说乾隆》等电视剧的主题曲从任何一段开始 ，张云雷都能接上 。
“小时候因为妈妈在家里听歌 ，我就跟着一起听 。”对于幼时的张云雷而言 ，虽然不一定完全看懂电视剧内容，但是这些旋律他特别熟悉 。
换种“身份”讲故事 ，歌里藏着“世另我”
对于从相声演员到歌手的转变契机 ，张云雷认为并没有多复杂 。
爱唱歌，能唱歌，既然开启了歌手之路 ，那就好好做。
“要不就别干 ，你干什么你就把它干好了。我不喜欢让人觉得张云雷只是把唱歌当作是业余爱好 。”
也正是这种“不玩票”的心态，让他刚刚挑战歌手角色就小有收获 。
张云雷的个人第二张 EP《牵挂》在开售 5 分钟内突破百万销量 ，一举斩获流行金曲排行榜嘉年华“年度人气数字专辑奖”、“年度跨界艺人”等多个奖项 。
因为相声到唱歌转变的跨度较大 ，在这个过程中张云雷遇到过不少诸如“怎么平衡唱歌和相声”的质疑 。
对张云雷来说 ，唱歌和相声不是非此即彼的选择 ，他形容唱歌和相声就是他的“左右手” 。“唱歌的时候就好好唱歌 ，说相声时候穿上大褂就好好说相声 ，只要大褂一穿上 ，感觉自然就来了” ，张云雷说。
“说相声 ，我是给大家讲故事 ，唱歌的时候，我也是在唱故事 。”在张云雷的理解中 ，唱歌和相声亦有不少相通之处 。
就算到最后我都不肯认输
2020 年 ，第一次以歌手身份登上音乐节，张云雷印象最深的是“从紧张到放松”的心理变化。
“当天我开始是有点紧张的 ，毕竟第一次以歌手的身份出现 ，但是唱到一半的时候 ，我不紧张了 。”唱完下台后，张云雷很有仪式感地嘱咐自己——今天以歌手的身份登台了 ，以后也要好好唱歌 ，不能玩票 ，要对得起自己 。
在很多作品中都有来自他内心这种“倔强”的映射 ，这种“唱故事”的方式也用他的一首首作品表现出来 。
如同 2022 年 9 月新发布的《误以为你以为》中唱的那样 ，“就算到最后我都不肯认输 。”
主持人常雷分享听后的感受——初听完觉得悲伤 ，但再仔细感受 ，发现“悲中仍保有希望” 。
张云雷笑称 ，自己也和歌词中写的一样“到最后也都不认输”。
三 、成熟难掩“少年气”
92 年出生的张云雷已进入而立之年 ，但他并没有给自己的“ 30 岁”赋予太多意义 ，年龄不过是一个数字 ，30 岁也就只是意味着数字的开头从 2 变成了 3 ，不代表其他 。
节目中张云雷提及筹办个人首场演唱会的打算，他充满了兴奋和期待 ，有了音乐节登台唱歌的经历 ，他已完全放下了对唱歌的紧张感 。
很多人说“少年气”是不同于“少年感”的 ，前者是一种态度 ，藏在心里 ，无关年龄；是一种对于自己做的事拼尽全力的执着与热爱 。
于张云雷而言 ，无论是相声演员 ，还是歌手 ，每一种身份都如一场热闹的火锅 ，酣畅淋漓。
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