斑马消费 沈庹

没有想到 ，魔芋毫不起眼的丝火魔芋 
，有朝一日会成为大众零食 。致魔魔芋丝 、芋没魔芋爽、魔芋素毛肚以及魔芋晶球等等 ，丝火天下彩(9944cc)天下彩图文资料花样繁多。致魔

这个生长于西南的芋没小众食材，经过“辣条大王”卫龙的魔芋培育 
，晋级成当下网红般的丝火存在
。

卫龙之后，致魔盐津铺子、芋没劲仔食品等零食企业 ，魔芋甚至连蜜雪冰城都投入到火热的丝火魔芋爽战场 。

“魔芋大王” 、致魔“中国魔芋第一股”一致魔芋，作为魔芋原料厂商，本应有更强的市场敏感性。但该公司后知后觉，没能抓住魔芋爽的2024年澳门一码一肖精准资料风口。只能靠新茶饮中的小料“波波脆” ，给自己扳回一局。

盯上魔芋爽

魔芋又名蒟蒻，主要生长在我国西南地区，属于小众食材。长期以来  ，食用方式主要为粗加工的魔芋豆腐。

上世纪90年代，重庆三九火锅底料厂在推出周君记火锅底料的同时，推出了火锅魔芋爽产品 。

多年后，魔芋以小袋零食的形态，出现在休闲食品中，也是在吃火锅时得到启发。

2009年 ，卫龙美味（09985.HK）研发人员在四川吃火锅时 ，偶然发现一道魔芋豆腐在火锅里煮后 ，口感Q弹爽滑。魔芋能做成豆腐，7777788888王中王最能不能做成零食 ？

从滑滑的魔芋块，做成小包装的零食并不容易。技术上需要脱水 、急冻 、蒸煮等复杂工序 ，才能得到一包又脆又弹的魔芋爽 。

2014年7月，卫龙美味推出魔芋爽产品，并拿到弗若斯特沙利文颁发的首创者证书。当时，在大单品辣条火爆的背景下 ，魔芋爽的存在感并不强。

魔芋行业的真正转折，发生在2020年
。当年，全国魔芋整体市场规模突破400亿元，2010年至2020年复合增长率约26%。

2020年，魔芋行业还发生了一件大事，魔芋即食食品团体标准出台
，魔芋爽由单品升级为品类
。

魔芋热度迅速窜高 。盯上魔芋爽的企业和品牌，能一次性拉一个长长的名单
，市面上可见的零食品牌
，卫龙美味
、三只松鼠、良品铺子、来伊份以百草味等等 ，就连“雪王”蜜雪冰城，都推出了类似产品
。

2023年10月，魔芋零食的热度再度蹿升 。卫龙升级全新魔芋零食“小魔女”素毛肚；几天后
，盐津铺子推出“大魔王”魔芋素毛肚；口味王紧随其后推出“魔大师”素毛肚，隔空打擂火药味十足 。

作为“魔芋大王”的一致魔芋（839273.BJ）
，终于后知后觉
，在主营业务魔芋精粉之外，开始生产自有品牌的魔芋零食产品 。可一致魔芋的魔芋零食，除了公司所在的宜昌，在外埠尚无甚知名度  。

一致魔芋入局

2007年 ，一致魔芋一脚踏进魔芋种植及深加工领域。在IPO前，公司将所持湖北致力魔芋种业股权转让，剥离种植业务，聚焦于魔芋精深加工主业。

精深加工业务主要产品是魔芋精粉 ，公司创立早期 
，通过出口魔芋精粉业务赚得盆满钵丰 。高峰时期的2015年，出口占公司总收入的56.43%。

为了追求产品附加值，2018年，一致魔芋开始向食品和美妆两大领域扩张布局。其中，魔芋食品业务的发展较为亮眼  。

公司的魔芋食品 ，包括魔芋休闲食品 、魔芋方便食品 、魔芋膳食纤维、魔芋餐饮预制食品和魔芋茶饮小料等
。该业务收入由2018年的1698.80万元增至2023年的1.05亿元，所占公司收入比重由5.67%升至21.92%，成为继魔芋精粉外第二大业务。

近年，新茶饮火爆，为一致魔芋打开了另一扇窗 。公司针对市场开发出了魔芋晶球，晶莹剔透 、口感Q弹，它就是众多茶饮产品中的“波波脆” 。

沪上阿姨
、蜜雪冰城等品牌使用的波波脆 ，均来自一致魔芋。因此，公司日前正热火朝天地上马年产8万吨魔芋晶球项目。

2023年，公司魔芋食品收入同比增长71.96% ，主要来自魔芋晶球在连锁销售渠道的大幅增长 。

魔乐哥不出省

卫龙带火了魔芋爽，这几年各大品牌和企业，都开始对这一品类“死磕” 。从魔芋丝 、魔芋爽，到魔芋片和魔芋素板筋，再到现在复刻真毛肚的素毛肚，产品层出不穷。各种口味的魔芋零食被戏称为“人类猫条”
。

不只是卫龙，多家零食企业，都通过魔芋爽找到了新的增长点 。

2023年，盐津铺子休闲魔芋制品收入4.76亿元 ，较上年增长84.95% ，对公司营收的贡献已达11.57%。

在去年年报中 ，劲仔食品（003000.SZ）透露魔芋零食已是亿元级单品 。当年
，包括魔芋在内的蔬菜制品板块销售量2539.26吨  ，较上年大增87.91% ，同期生产量大增11802.28%。

卫龙美味的蔬菜制品（包括魔芋爽、小魔女及风吹海带） ，2023年收入21.19亿元 ，占公司收入的43.5%，收入较上年增长25.16%。据证券时报，早在2021年 ，卫龙的魔芋爽单品年收入规模已超5亿元。

一致魔芋就没那么幸运了 。今年1月，公司接待东北证券 、华创食品等机构调研时表示
，其自有品牌魔乐哥主要在省内流通渠道
、电商和旅游渠道销售 ，公司已在武汉设立办事处，拓展魔芋食品在省内的快消渠道。

这和公司自身定位有关 。在今年2月一次机构调研活动中，公司对外表示
，目前收入结构以B端为主
，C端的布局 ，则以自有品牌和代工并重 ，通过代工不断积累和升级技术工艺，提升自有品牌品质。

原料厂商出身，在品牌和快消渠道建设上相对滞后 ，站在魔芋零食风口之上 ，短期内恐怕也难以吃肉喝汤。这也导致公司的业绩始终难有大突破 。

2021年 ，公司营业收入规模首破5亿元后 ，再难提升，归母净利润更是连续两年下滑 。2023年，公司实现营业收入4.79亿元，归母净利润0.53亿元
，同比分别增长7.03%、-19.23%。

历尽千辛万苦，一致魔芋终于在去年成功登陆北交所。可是  ，上市后股价表现并不如人意，当前总市值刚过7亿元 。

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