原创 4月,这菜使劲吃,一通便、二清肺戒烟、三平肝,正鲜嫩别不懂吃!
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4月份的鲜嫩时令蔬菜丰富多样 ,其中有一道菜非常适合这个时候食用 ,懂吃它就是原创月菜烟平——“春笋”。春笋味道鲜美 ,使劲营养丰富 ,吃通含有丰富的便清别膳食纤维、蛋白质、肺戒氨基酸、肝正维生素和矿物质 。鲜嫩在中医中 ,春笋有清热解毒 、澳门2024历史开奖记录大全图片润肺止咳 、滋阴养胃的功效 。此外,春笋还具有通便、戒烟、平肝的作用。
制作春笋菜肴时,需要注意以下几点:1. 选材:选择新鲜 、一码一肖100准今晚澳门鲜嫩的春笋 ,颜色鲜艳 ,笋壳光滑,无虫蛀。
2. 处理 :将春笋洗净后,用刀刮去笋壳 ,切成薄片或丝状 。为了去除春笋的辛辣味,可以将切好的春笋放入锅中焯水,然后再进行烹饪。3. 搭配:春笋可与肉类、豆腐 、鸡蛋等食材搭配 ,提高菜肴的营养价值。
4. 烹饪技巧 :烹饪春笋时 ,采用炒、炖 、煮 、蒸等烹饪方法,尽量保留其鲜嫩口感。以下是一道简单美味的春笋菜肴推荐:春笋炒肉丝
食材 :春笋 、猪肉、红椒 、大蒜 、生抽 、料酒 、食盐 、食用油做法 :1. 春笋洗净切丝 ,焯水后备用;猪肉切丝,加入料酒 、生抽、食盐腌制10分钟;红椒切丝 ,大蒜切末。2. 烧热油,下蒜末爆香,加入腌制好的肉丝翻炒至变色。3. 加入春笋丝和红椒丝,继续翻炒至熟 。4. 调入生抽、食盐 ,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可 。这道春笋炒肉丝色香味俱佳 ,口感鲜嫩 ,不仅美味 ,还有很好的保健作用。在4月份,抓住春笋的鲜美 ,尽情品尝这道菜肴吧 !返回搜狐 ,查看更多
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